Sagra della Ficandò 04 august 2014

Am 4. August Alessano, Gemeinde Salento, ist das Fest der Paprika "Ficandò."
Die Veranstaltung wird von der Pro Loco des Ortes organisiert und wurde aus dem Wunsch geboren, um Touristen beinhalten, aber nicht nur, in der Verkostung jener einfachen Aromen, die typisch für die bäuerliche Küche, die sind ein bisschen 'verloren.
Protagonisten des Festivals sind daher, Paprika, preiswert und einfach, um Essen zuzubereiten, die den Namen der Partei, die in dieser Art und Weise nur in der kleinen Stadt genannt wird Alessano geben.
Die erste Ausgabe wurde am 4. August 2009 auf der Piazza Castello statt und seitdem jedes Jahr, werden in einer größeren Anzahl von Teilnehmern bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen beteiligt.
Das Festival in den engen Gassen der Altstadt stattfindet, zwischen den typischen Häusern zu "Gericht" Alessano.
Die Zutaten sind das Hauptgericht, wie wir bereits gesagt haben, die gebratenen Paprika, vorzugsweise würzig (oder "bitter" für die wahren Verkoster), Tomaten, Zwiebel, Salz, ein wenig "frischem Basilikum in Olivenöl extra vergine für die Würze (streng unsere).
  Alles begleitet von der hausgemachten Brot.
Viele sind die Stände, die dieses Gericht anbieten, aber viele andere werden in Fleisch, Fisch, frische Pasta, "pittule", Obst und Gebäck gefunden werden.
  Nicht zu vergessen den guten Wein des Salento, die die Aromen begleitet und verbessert.
Andere große Stars des Abends sind die Musik, die verschiedenen pizziche und Volkslieder , die die Atmosphäre noch mehr partizipative und einnehmenden machen.
Wie andere, auch das Fest der "Ficandò" hält sich an die Schaltung "Esco-Puglia Festa" mit dem Projekt "Tradition ist Eco - Nachhaltigkeitsmodell zu erneuern und revolutionieren die traditionellen Veranstaltungen in Apulien"
Soziale Innovation Gewinner der Einladung des Bildungsministeriums.
Die Verpflichtung ist es, biologisch abbaubare Geschirr, feuchtes durch den Einsatz von "Ökologische Inseln" verliehen.