Mercatino del Gusto - El Camino de sabores entre los tribunales y cuadrados jardines - agosto 1-5, 2013 - Maglie

Mercatino del Gusto - decimocuarta edición del evento se celebrará en Maglie, Salento organizado por el "Mercatino del Gusto", en colaboración con la Puglia Slow Food y el apoyo de las instituciones, las autoridades locales y regionales y las empresas privadas.

El "Mercatino del Gusto", ahora en su décimo cuarta edición en 2013, ofrece a los visitantes una visión de la significativa Puglia excelencia culinaria, lo que permite que el público descubra los productos de Salento y las tradiciones gastronómicas regionales, el enlace directo con los artesanos, fabricantes de queso, fabricantes de pasta , los productores y molineros.

El evento lleva el nombre de más de noventa puestos de expositores regionales - desglosadas por tipos de alimentos - situadas a lo largo de las calles del centro histórico de Maglie, que animan las plazas con aceite de oliva virgen extra, vino, cerveza artesanal y las formas de los alimentos, y verduras, dulces y las guarniciones de la comunidad de Slow Food alimentos. Frecuentado por los visitantes atentos, curiosos, receptivos y disponibles para la comparación que apreciar y reconocer la especificidad. El mercado, de hecho, no es sólo el lugar de compras, pero es la interacción y el diálogo, y la compra es sólo el momento final de una reunión entre el productor, quien relata su especialidad, y el público. Incluso las cenas no se limitan a ser un momento agradable, pero permiten a los huéspedes a descubrir la extraordinaria riqueza y variedad de la cocina de la región, sin tener que moverse de Maglie.

Si desea cenar bajo el cielo de verano, pero cómodamente sentado, sólo tienes que elegir entre el elegante "cenas en Villa" y "Plazas" informales, donde los chefs más importantes de Puglia saben cómo conquistar los paladares de los comensales. Para aquellos que prefieren caminar por las calles de la ciudad, degustando la comida típica de Puglia es el "alimento de la calle", que en los últimos años ha ganado cada vez más éxito: se pueden apreciar bombeta, la focaccia de Bari, el "pucce" y "Pizzi", el "scapece" de Gallipoli, el pescado frito y los productos del territorio que muchos turistas no lo saben.

La noche continúa con buena música y cócteles después de la cena en el "gustosofo" Michele di Carlo, que dirigirá a los visitantes en el mundo de los espíritus y licores.