Sagra della Granita 15 de agosto 2014

A Spongano, en la mitad del mes de agosto-15 - marca la fiesta de la Granita.

Siempre granita es uno de los mejores remedios para el calor del verano.

La ciudad, con eventos, festivales, fiestas y jornadas gastronómicas se vuelve cada año más atractivo para muchos turistas y curiosos. El Rito de Granita es, de todas, la que recoge un mayor consenso, ya que logra combinar las tradiciones populares con la información más reciente.

A Spongano el granizado se convierte en una verdadera obra de arte que se crea a través de los esfuerzos de los expertos que trabajan para conseguir una perfecta y el partido y el producto en sí.
El festival se celebra en la plaza principal del país en el que expertos en bienes granita dan a luz a las obras de arte para el paladar para satisfacer las necesidades y gustos de cualquier persona que desee.

Además de la clásica a la fruta fresca, así que usted puede encontrar, incluso los más particulares como bigusto aguanieve, nieve fundente cerezo (sabor especialmente intenso), pistacho, mandarina, fresas silvestres, moras negras, naranja rojo, almendra y café.
La carta de triunfo es, sin duda representaba y fruta fresca de temporada, estrictamente Puglia.

Entre los más famosos de todos, observamos el granizado de limón, cuya preparación consiste en hervir los limones y exprimir ellos cuando aún están calientes. Este es el truco para obtener más jugo de los limones que se recoge a continuación, en recipientes que vigilados juntos el agua y el azúcar, revuelva mientras que el líquido esté caliente, lo que permite que el azúcar se disuelva mejor.

Una vez que haya terminado de esta preparación, el contenido se transfiere al congelador y, por primera vez, cada vez, continuar mezclando, por lo que el azúcar es en la parte inferior. Después de aproximadamente 2 horas la preparación se ha completado y antes de ser consumido, se hizo reposar a temperatura ambiente. Finalmente, se corta en pedazos, hasta que la mezcla esté cremosa y homogénea distribuida en muchos stands colocados para las calles del centro.