Le Macàre

Le Macare ... harán que te enamores, no con pociones de amor, pero con habas y achicoria.

En el borde de Alezio y de la noche, Le Macare es un lugar especial, un oasis de buen gusto y tranquilo, sonrisas y relajación, donde los amigos se encuentran y nuevas amistades se hacen, donde los turistas, cansado de la congestión del costal, y clientes habituales, así aquí sentirá como en casa, con una cocina que no es ni la ansiedad de rendimiento ni sensación engañosa de pertenencia al territorio.

Le Macare, Daniela Montinaro el chef y Annarita Merenda, que se ocupa de los clientes en el comedor, son dos amigos y socios que piensan que el funcionamiento de un restaurante no es sólo un negocio o una alternativa a la falta de oportunidades en una tierra que te excita demasiado en el verano y entra en hibernación durante el resto del año, sino una red de relaciones con personas especiales, una expresión creativa equivalente a la escritura, la pintura y el juego, un intercambio de bienestar y placer con aquellos que piensan que comer no es sólo la supervivencia o una manera de matar a los de invierno demasiado largas noches de los sábados, pero de una manera diferente, más instintiva y tal vez de inmediato, de hacer cultura.

Nuestro menú cambia según las estaciones del año y la forma de cocinar de los principales Chef Macara.

Nuestras especialidades son dictadas por la estacionalidad de los productos a 0 km y la trazabilidad de la calidad seleccionada por nuestros proveedores de confianza.

Danilo Giaffreda, el domingo 26 de agosto 2012.